Δημοσιεύουμε εξαιρετικό άρθρο για τα αλλεργιογόνα- της Γεωπόνου-Επιστήμης Τροφίμων ,μέλος της Π.Ε.ΤΕ.Τ. κυρίας Μαργαρίτας Τσάκωνα .
Το άρθρο αποτελεί μέρος ομιλίας της στην 15η ΑΡΤΟΖΑ 2017 στα πλαίσια επιστημονικής ημερίδας της Π.Ε.ΤΕ.Τ .
Τσακωνα Μαργαριτα Αλλεργιογονα
Γραμματεία Π.Ε.ΤΕ.Τ .