Σάββατο 12/10/2019 11.00-18.00 στα πλαίσια της νέας πρωτοποριακής έκθεσης FOODTECH 2019, προγραμματίζεται Επιστημονική Ημερίδα σε έξι θεματικές ομάδες που θα προσεγγίσουν “Τεχνολογίες και καινοτομίες στην παραγωγή και συσκευασία Τροφίμων & ποτών”.
Η Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων συμμετέχει ενεργά στην επιστημονική επιτροπή που συστάθηκε με πρωτοβουλία των οργανωτών της έκθεσης και συνεργάζεται με όλους τους φορείς που την συναποτελον. Ακολουθεί το πρόγραμμα της εκδήλωσης
Γενικός συντονιστής ημερίδας Παναγιώτης Μανιατέας .Γ.Γραμματέας ΠΕΤΕΤ
Η ημερίδα θα περιλαμβάνει έξι ενότητες:
1η Ενότητα Αρτοποίηση-Ζαχαροπλαστική-Δημητριακά 11.00-12.15
Συντονιστής : Μιχάλης Ορεστίδης, Τεχνολόγος Τροφίμων , Αντιπρόεδρος ΠΕΤΕΤ ,
Συμμετέχοντες-Ομιλητές:
*Μαρία Παπαγεωργίου , Καθηγήτρια Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος
*Νικός Βαλέτ, Δ/ντης Έρευνας & Ανάπτυξης, Chipita
*Μάκης Ρόκας , Χημικός , Πολυπάν
*Διαμαντής Παπαπαναγής ,Τεχνολόγος Τροφίμων, Μύλοι Κρήτης
2η Ενότητα Γαλακτοκομικά 12.15-13.30
Συντονίστρια : Μαρίνα Πούλιου Τεχνολόγος Τροφίμων, μέλος Διοίκησης ΠΕΤΕΤ
Συμμετέχοντες-Ομιλητές:
*Χρήστος Αποστολόπουλος ,Πρόεδρος ΣΕΒΓΑΠ, Δ/ντης ολικής ποιότητας Friesland campina
*Τσάκαλη Ευσταθία, Επιστημονικός συνεργάτης Πανεπιστημίου .Δυτικής Αττικής
*Κώστας Παπαθεοδώρου, Τεχνολόγος Τροφίμων Δ/ντης παραγωγής SHM Hellas
*Αλέξανδρος Παρασκευαϊδης, Γ.Δ/ντης EUROPACK Συσκευασίες-Αυτοματισμοί
*Νικολοπούλου Έλενα, Γεωπόνος-Επιστήμης Τροφίμων, βραβείο καινοτομίας InovInAgri 2019
3η Ενότητα Κρέας-Κρεατοσκευάσματα 13.30-14.45
Συντονίστρια :Μαργαρίτα Τσάκωνα , Γεωπόνος-Επιστήμης Τροφίμων, μέλος ΠΕΤΕΤ
Συμμετέχοντες-Ομιλητές:
*Νικόλαος Σολωμάκος, Επίκουρος καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
*Θεόδωρος Καλλίτσης, Τεχνολόγος Τροφίμων-κτηνίατρος – Perrotis College της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής Θεσσαλονίκης & Μπίκας Α.Ε
*Βογιάννου Γιώργος, Τεχνολόγος Τροφίμων, PROVIL
*Μάρκος Σκευοφύλαξ , Γ.Διευθυντής BIZERBA
*Σκαρίμπας Στέλιος ,Δ.Σύμβουλος Elvida Foods
4η Ενότητα Ελαιόλαδο-Λιπαρές ύλες 14.45-15.45
Συντονιστής :Γιώργος Οικονόμου , Γεν.Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ
Συμμετέχοντες-Ομιλητές:
*Ελένη Καλογιάννη ,Αν.Καθηγήτρια Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος
*Φώτης Σουσαλής, Γ.Διευθυντής, Terra Creta
*Βασίλης Καμβύσης, Χημικός, γευσιγνώστης, ελαιολόγος
*Φιλιώ Μυρτσίδου, Μέλος ΦΙΛΑΙΟΣ, συντονίστρια διαγωνισμού καινοτομίας OLIVE CHALLENGE
5η Ενότητα Φρούτα Λαχανικά 15.45-17.00
Συντονιστρια: Μηλένα Μαργέλη , Τεχνολόγος Τροφίμων, Ειδική Γραμματέας ΠΕΤΕΤ
Συμμετέχοντες-Ομιλητές:
*Ελένη Καπόλου Ηλ.Μηχανικός MSc -Διατροφολόγος -HoliBean βραβείο Ecotrophelia 2019
*Νικόλαος Ροδόπουλος-Πρόεδρος Ελληνικής Εταιρίας Logistics
*Βασίλης Αθανασιάδης, Τεχνολόγος Τροφίμων, Κονσερβοποιία ΚΡΟΝΟΣ
*Λευτέρης Λαχουβάρης, Γ.Διευθυντής ,ΔΙΡΦΥΣ μανιτάρια
6η Ενότητα Οινοι-Ζυθοι-ποτά 17.00-17.45
Συντονίστρια: Αθανασία Αντωνίου, Γεωπόνος-Τεχνολόγος Τροφίμων, μέλος ΠΕΤΕΤ
Συμμετέχοντες-Ομιλητές:
*Ιωάννης Γούναρης Commercial Assets and POSm Manager Αθηναϊκής Ζυθοποιίας
*Ανανάσιος Καραθάνος, πρόεδρος Ενωσης Ελλήνων Οινολόγων
*Δημήτρης Γκαργκασούλας Distribution Manager Coca Cola
