Π.Ε.Τ.Ε.Τ.

Author: Διαχειριστής Π.Ε.ΤΕ.Τ.

  • Διαδραστικό Workshop στην έκθεση MeatDays Κυριακή 11/11/2018

    Το τμήμα κατάρτισης και επικονωνίας της ΠΕΤΕΤ ανακοινώνει προγραμματισμένη εκδήλωση στην έκθεση MeatDays

    Κυριακή 11/11/2018 ,  14.00-17.00  Metropolitan Expo Center

    Διαδραστικό Workshop  ,εισήγηση, επίδειξη και ερωταπαντήσεις -επικοινωνία με το κοινό, με θέμα “ Νεές προσεγγίσεις στην τεχνολογία αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων”
    Ομιλητές
    1.Ελευθερία Ευδαίμων , Τεχνολόγος Τροφίμων  ” Λύσεις για καθαρή ετικέτα- Αυξηση ασφάλειας & φρεσκότητας σε σκευάσματα από κοκκινο κρέας-πουλερικά ή ψάρι” .
    2.Ιωάννης Παπαησαϊου ,  Τεχνολόγος Τροφίμων ,  ” Οργανοληπτικά ελαττώματα αλλαντικών θερμικής επεξεργασίας και αλλαντικών ωρίμανσης – αίτια  ” 
    3.Μαργαρίτα Τσάκωνα , Γεωπόνος-Τεχνολόγος Τροφίμων , Επισήμανση-Αλλεργιογόνα  σε αλλαντικά και κρεατοσκευάσματα” .  
    4.Ιωάννης Γιαβάσης , Καθηγήτής ΤΕΙ Θεσσαλίας , “Αλλαντικά χωρίς νιτρικά.” 
    5.Τσιτούρης Χαρίλαος, Χημικός MSc, Συντονιστής προγράμματος, Παρουσίαση ερευνητικού έργου e-PLATON
    Η έισοδος είναι ελεύθερη αλλα΄λογω των περιορισμένων θέσεων θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας

  • Συσκευασία 2018-Ημερίδα “Καινοτόμες συσκευασίες με στόχο την μείωση των αποβλήτων τροφίμων”

    O στόχος μείωσης αποβλήτων τροφίμων (food waste) αποτελεί υψηλή προτεραιότητα για την ένωση μας.
    Θέλοντας να συμβάλουμε δημιουργικά στην μείωση τους, συνδιοργανώνουμε  με τον ΣΥΒΙΠΥΣ  επιστημονική ημερίδα στα πλαίσια της έκθεσης SYSKEYASIA 2018, Σάββατο 13/10, 14.00-18.00, με τίτλο
    “Καινοτόμες συσκευασίες με στόχο την μείωση των αποβλήτων τροφίμων”.
    Ακολουθεί το πρόγραμμα:
    14:00- 14:30 Προσέλευση- Εγγραφές      
    14.30- 15.00 Χαιρετισμός  Προέδρου ΣΥΒΙΠYΣ ,κ.Δημήτρη Μαντή
    Χαιρετισμός  Γεν.Διευθύντρια ΣΕΒΤ, κας Βασιλικής Παπαδημητρίου

    Χαιρετισμός Προέδρου Τμ.Επιστήμης Τροφίμων ΓΠΑ ,κ. Πέτρου Ταραντίλη
    Χαιρετισμός Προέδρου ΠΕΤΕΤ κ. Ιωάννη Σμαρνάκη
                                                        ΟΜΙΛΙΕΣ
    15.00-15.20 Πέτρος Ταούκης , Καθηγητής Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου

    Δρ. Θεοφανία Τσιρώνη – Δρ. Ελένη Γώγου

    Θέμα:  « Έξυπνη συσκευασία ως εργαλείο διαχείρισης της ψυκτικής αλυσίδας τροφίμων με στόχο τη βελτίωση ποιότητας και ελάττωση απόρριψης προϊόντων»”
    15:20- 15:40 Σπυρίδων Παπαδάκης, Καθηγητής Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής

    Θέμα: “ Βιολογικής βάσης και βιοαποικοδομήσιμα υλικά συσκευασίας τροφίμων”
    15.40- 16:00 Αθανασία Αντωνίου , Γεωπόνος –Τεχνολόγος Τροφίμων

    Θέμα: Περιβαλλοντικό αποτύπωμα της συσκευασίας αλουμινίου.
    16.00- 16.20   Χρήστος  Μουρτζιόπουλος , Υπεύθυνος Διασφάλισης ποιότητας ΜπαρμπαΣτάθης Α.Ε.

    Θέμα:Ο διττός ρόλος  της συσκευασίας , για την ασφάλεια του τροφίμου και ταυτοχρόνως τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
    16.20- 16.40 Νίκος Φαραντούρης, Sustainability Manager  GR & CY, COCA COLA 3E Ελλάδος ΑΕΒΕ & Επιτροπή Περιβάλλοντος ΣΕΒΤ. .

    Θέμα: «Στοχεύοντας σε ένα κόσμο χωρίς απόβλητα»
    16.40-17.00 Αντώνιος Καναβούρας , Λέκτορας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

    Θέμα: «Για μία ρεαλιστική πρόβλεψη της επίδρασης ενσωματωμένων ουσιών των υλικών συσκευασίας, στο άμεσο περιβάλλον έκθεσης και επαφής τους»
    17.00-17.20

     

     

     

    17.20-17.40

    		 Θεόδωρος Παρασκευόπουλος , Χημικός Μηχανικός, R&D Χατζόπουλος Α.Ε.

    Θέμα:  Συμβολή της εύκαμπτης συσκευασίας στη μείωση αποβλήτων τροφίμων

    Πασχάλης Καστανάς, Region Manufacturing Services & Packaging / NESTLE ΕΛΛΑΣ Α.Ε.

    Θέμα:  «Η παγκόσμια δέσμευση της Nestle για την μείωση των πλαστικών συσκευασιών».

     

    Συντονιζει η κα Ελενα Σακαρέλη, εκπρόσωπος διοίκησης ΠΕΤΕΤ.

     

  • ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΠΕΤΕΤ ΓΙΑ ΑΝΑΘΕΣΕΙΣ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΣΕ ΙΕΚ

    Η διοίκηση της ΠΕΤΕΤ κατέθεσε στο υπουργέιο Παιδείας υπόμνημα με τις απόψεις της σχετικώς με τις αναθέσεις μαθημάτων σε τεχνολόγους τροφίμων στα ΙΕΚ.180824 Υπομνημα ΠΕΤΕΤ για τις αναθέσεις μαθημάτων στα ΔΙΕΚ (1)

    Γραμματεία ΠΕΤΕΤ

  • Ημερίδα της Π.Ε.ΤΕ.Τ με θέμα «Τάσεις και προοπτικές στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων»

    Η ΠΕΤΕΤ συμμετέχει στην σημαντικότερη έκθεση για τα γαλακτοκομικά Daity Expo 2018 στα πλαίσα της οποίας οργανώνει επιστημονική ημερίδα  με θέμα «Τάσεις και προοπτικές στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων»Metropolitan Expo Αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος  , Σάββατο 10/11/2018  ώρα έναρξης 14:00 ,Ακολουθεί το πρόγραμμα των ομιλιών

    Δρ. Χρήστος Αποστολόπουλος Δ/ντης Ολικής Ποιότητας (SHEQA) & Ασφάλειας Τροφίμων, FrieslandCampina Hellas

    Θέμα: Οι σύγχρονες προκλήσεις στην παραγωγή και εμπορεία των γαλ/κων

    προϊόντων
    Ναστόπουλος Σπύρος – Μέτοχος και Υπ. Πωλήσεων της εταιρείας GREEK FAMILY FARM

    Θέμα  Συμπεριφορά των καταναλωτών ως προς το τυρί φέτα ΠΟΠ
    Χήνης Επαμεινώνδας  ,Βιολόγος, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc

    Θέμα: “Ας ξαναμιλήσουμε για το γάλα. Πόσο ωφελεί την υγεία μας.

    Μύθοι και αλήθειες”
    Αναστασία Παγώνη , Γεωπόνος Τεχνολόγος τροφίμων

    Θέμα: “Προβλήματα και ευκαιρίες για την τυροκομεία στην Ελλάδα της κρίσης-

    Η περίπτωση της εταιρίας ΠΑΓΩΝΗ
    Δρ.Ευσταθία Τσάκαλη, Τεχνολόγος Τροφίμων, συνεργάτης τμ. επιστήμης

    &τεχνολογίας τροφίμων Παν. Δυτ.Αττικής

    Θέμα: “Καινοτομία μέσω της εκπαιδευτικής διαδικασίας, η περίπτωση του

    “YOGON”
    Γιώργος Μαράκης,  Δ/νση  Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Ε.Φ.Ε.Τ.

    Θέμα: Περιορισμός χρήσης αλατιού στα τυριά

    Την ημερίδα συντονίζει ο Παναγιώτης Μανιατέας ,μέλος της διοίκησης ΠΕΤΕΤ.