Η βιώσιμη παραγωγή ελαιόλαδου συμβάλλει στον μετριασμό της κλιματικής κρίσης, προκλήσεις και προοπτικές. στο νέο τεύχος του περιοδικού Ελιά και ελαιόλαδο Η Ηλιάνα Φλέσσα είναι τεχνολόγος τροφίμων, μέλος της ΠΕΤΕΤ
Υπεύθυνη ποιοτικού ελέγχου της εταιρείας Konstantopoulos S.A. και γευσιγνώστρια