Π.Ε.Τ.Ε.Τ.

Ακολουθεί εργασία “Μείωση αλατιού στα τυρια” του Γεώργιου Μαράκη, PhD Δ/νσηΑξιολόγησης ΕπικινδυνότηταςκαιΔιατροφήςΤμήμαΔιατροφήςκαιπροδιαγραφών ΕΦΕΤ .από ομιλία του σε εκδήλωση της ΠΕΤΕΤ στα πλαίσια της έκθεσης DairyExpo 2018.

Δημοσιεύουμε άρθρο του Δρ. Μιχάλη Χατζηευσταθίου σχετικά με

την παρουσίαση της υφιστάμενης κατάστασης και των τάσεων και εξελίξεων στην εγχώρια και διεθνή Βιομηχανία Επεξεργασίας Αλιευμάτων ,από την ομιλία του σε επιστημονική ημερίδα της ΠΕΤΕΤ στα πλαίσια της έκθεσης Chem&Ecolink 2017.
Ακολουθεί το άρθρο Chem-Ecolink 2017 Χατζηευσταθιου

Δημοσιεύουμε την Ομιλία του προέδρου της ΠΕΤΕΤ, κου Ιωάννη Σμαρνάκη στη ημερίδα « Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων στην κουζίνα του ξενοδοχείου & την μαζική εστίαση » ,Ηράκλειο Σάββατο 21/4/2018, με θέμα την ολοκληρωμένη αντίληψη στην ασφάλεια τροφίμων.

180421 Smarnakis Ομιλια

Γραμματεία ΠΕΤΕΤ

Δημοσίευση άρθρου του μεταπτυχιακού φοιτητή Φώτη Στεργίου για “έξυπνες συσκευασίες”.

Effective management and control of the cold chain by application of Time Temperature Indicators (TTIs) in food packaging .

Ακολουθεί το άρθρο Στεργιου Φωτης effective-management-and-control-of-the-cold-chain-by-application-of-time-temperature-indicators-ttis-in-food-packaging

https://www.pulsus.com/scholarly-articles/effective-management-and-control-of-the-cold-chain-by-application-of-time-temperature-indicators-ttis-in-food-packaging.pdf

Γραμματεία ΠΕΤΕΤ