Π.Ε.Τ.Ε.Τ.

Η επιστημονική επιτροπή της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων ενημερώνει τους πολίτες ότι με βάση ανακοίνωση της Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων EFSA  (https://www.efsa.europa.eu/en/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route), και την υπεύθυνη του προγράμματος Marta Hugas δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι το τρόφιμο αποτελεί πηγή ή μέσο μετάδοσης. Οι εμπειρίες από προηγούμενες εξάρσεις σχετικών κορωνοϊών, όπως το (SARS-CoV) και το κορονοϊό του αναπνευστικού συνδρόμου στη Μέση Ανατολή (MERS-CoV) έδειξαν ότι η μετάδοση μέσω της κατανάλωσης τροφίμων δεν συνέβη . Προς το παρόν, δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι ο κορονοϊός SARS-CoV-2 είναι διαφορετικός από αυτή την άποψη.

Σε κάθε περίπτωση η ΠΕΤΕΤ παραπέμπει στην ανακοίνωση του ΕΦΕΤ η οποία συστήνει στους καταναλωτές την ορθή τήρηση των κανόνων υγιεινής και χειρισμού τροφίμων ως ενα αποτελεσματικό τρόπο πρόληψης της μόλυνσης τροφίμων με  κορονοϊό SARS-CoV-2 

https://www.efet.gr/index.php/el/enimerosi/anakoinoseis-ekdiloseis/anakoinoseis-cat/item/4905-enimerosi-katanaloton-kai-epixeiriseon-trofimon-o-neos-koronoios-sars-cov-2-ta-trofima-ta-metra-profylaksis

Τέλος η ΠΕΤΕΤ συνιστά την αυστηρή τήρηση των οδηγιών του ΕΟΔΥ καθ’ όλη την διάρκεια της κρίσης και καλεί τα μέλη της σε εγρηγορση για την εφαρμογή τους, ειδικά στους χώρους εργασίας.

Το τέλος της περιπέτειας, πρέπει να μας βρει όλους εδω υγιείς και υπερήφανους για την αποτελεσματικότητα της κοινωνίκης μας συνοχής.

Υπ.Επιστημονική Επιτροπής Νικόλαος Γκιώνης

Πρόεδρος ΠΕΤΕΤ Ιωάννης Σμαρνάκης

Ακολουθώντας τα μετρά μείωσης του συνωστισμού και των μετακινήσεων για την αντιμετώπιση διάδοσης του κορονοϊού, η διοίκηση της ΠΕΤΕΤ κλείνει για το δεκαπενθήμερο από 16/3-29/3 τα γραφεία της.

Οι συνάδελφοι μπορούν να επικοινωνούν μαζί μας μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου [email protected] και [email protected] στην Θεσσαλονίκη.

Επίσης η σελίδα μας Επιστήμη & Τεχνολογία τροφίμων στο FaceBook είναι ενεργή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πληροφόρηση και επικοινωνία.
Η υπεύθυνη συμπεριφορά μας ως πολίτες θα συμβάλει στην αντιμετώπιση της πανδημίας με τις λιγότερες απώλειες. Θα επανέλθουμε με νεώτερη ανακοίνωση αναλόγως των εξελίξεων.

Γραμματεία ΠΕΤΕΤ

Η συνεχής επικοινωνία με τις παραγωγικές δυνάμεις του τομέα Αρτοζαχαροπλαστικής συνεχίστηκε με μια ακόμη επιτυχημένη εκδήλωση που οργάνωσε το περιφερειακό Β.Ε. της ΠΕΤΕΤ στα πλαίσια της ΑΡΤΟΖΥΜΑ 2020 στην Θεσσαλονίκη.

Ευχαριστούμε θερμά τους συμμετέχοντες που κατέκλεισαν την αίθουσα και τους εξαιρετικούς ομιλητές που πλαισίωσαν τις δύο θεματικές ενότητες αναλύοντας τα συν και πλην στην Αρτοζαχαροπλαστική, με πλήρη και διεισδυτική προσέγγιση. Τέλος ευχαριστούμε τους εθελοντές συναδέλφους και φοιτητές των τμημάτων επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων που με την ζωντάνια και την αποτελεσματικότητα τους διεκπεραίωσαν την εκδήλωση και την ευρύτερη παρουσίας μας στην ΑΡΤΟΖΥΜΑ.

Συγχαίρουμε για μια ακόμη φορά τους ομιλητές μας :

Σμαρνάκη Ιωάννη, Τεχνολόγο Τροφίμων, Πρόεδρο ΠΕΤΕΤ, Δ/ντη Εργοστασίου και R&D , Λάβδας Α.Ε. Ζαχαρώδη

Λαζαρίδου Αθηνά , Αν. Καθηγήτρια, Διευθύντρια εργαστηρίου Χημείας και Βιοχημείας Τροφίμων, τμήμα Γεωπονίας, ΑΠΘ

Εύα Κωσταντίνη, Γεωπόνο-Τεχνολόγο Τροφίμων

Μαραντίδου Σύλβια, Γεωπόνο-Τεχνολόγο Τροφίμων Lead Auditor TUV Austria Hellas

Ελένη Καλογιάννη, Επ. Καθηγήτρια, Τμήματος Επιστήμης&Τεχνολογίας Τροφίμων, Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος

Μαλιώκα Έλενα, Τεχνολόγο Τροφίμων, Σύμβουλο Ποιότητας, Υγιεινής και Ασφάλειας, Ταμία π.τ. ΠΕΤΕΤ

Γαβριηλίδου Μαρία, Τεχνολόγο Τροφίμων, ΕΦΕΤ Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

Ζηνοβιάδου Κυριακή, Perrotis College-Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή, Assistant Professor, Department of Food Science & Technology

Γραμματεία ΠΕΤΕΤ

 Ευχαριστούμε θερμά του συναδέλφους που για μια ακόμη χρονιά έδωσαν το παρόν στην εκδήλωση κοπής πίτας της ένωσης. Τα λαμπερά πρόσωπα των νέων και τα πλατειά χαμόγελα των παλαιών, δείχνουν την υπερηφάνεια και την αγάπη των μελών μας για την τεχνολογία τροφίμων και το επάγγελμα.

Η διοίκηση της ένωσης απένειμε τιμητικές πλακέτες για την προσφορά τους στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων και την υποστήριξη των δράσεων της ένωσης στους συναδέφλους :

1.Ευγενειάδη Γιώργο εκπαιδευτικό ειδικής επαγγελματικής εκπαίδευυσης , το βραβείο παρέδωσε η Μαρίνα Πούλιου , μέλος του Κ.Δ.Σ.

2.Σπανό Πέτρο υπεύθυνο ανάπτυξης προϊόντων της εταιρίας Παλίροια ,το βραβείο παρέδωσε ο Αριστείδης Μαυρίδης , τέως Αντιπρόεδρος της ένωσης.

3.Παπαπαναγή Διαμανή υπεύθυνο ανάπτυξης προϊόντων της εταιρίας Μύλοι Κρήτης , το βραβείο παρέδωσε ο Παναγιώτης Μανιατέας Γ.Γραμματέας του Κ.Δ.Σ.

Ευχόμαστε σε όλους τους συναδέλφους καλή χρονιά .

Γραμματεία ΠΕΤΕΤ