Π.Ε.Τ.Ε.Τ.

Η Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων οργανώνει  ΕΚΔΗΛΩΣΗ-ΑΝΟΙΧΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ με θέμα :Καινοτομία στην βιομηχανία τροφίμων-Βήματα και αλληλεπιδράσεις από την νεοφανή ιδέα έως την παραγωγή και την διάθεση στην αγορά.

Σάββατο 23/06/2017,  ώρα 10.30-14.00, Βουλιαγμένης 171 , Αίθουσα Chef Club (πλησίον σταθμού Αγ. Ιωάννη),  https://goo.gl/maps/azZgTCQQ6q82 

Η καινοτομία εμφανίζεται από πολλούς ως διέξοδος  και οδός για αναδιάταξη της επιχειρηματικότητας.Ας θέσουμε λοιπόν μερικούς προβληματισμούς τους οποίους θα προσπαθήσει να προσεγγίσει η ομάδα των ομιλητών.

-Πόσο δύσκολο είναι να καινοτομήσεις μετατρέποντας μια έξυπνη ιδέα σε προϊόν ή υπηρεσία;

-Σέβεσαι το περιβάλλον με την καινοτόμο προϊόν σου;

-Αξιοποιείς τις δυνατότητες της συσκευασίας;

-Οι νέες τεχνολογίες πόσο επηρεάζουν τις νεοφανείς ιδέες

-Ποια είναι η αλληλουχία των κινήσεων μιας επιτυχημένης διαδικασίας μετατροπής ιδέας σε προϊόν.

-Πως μπορείς να μετατρέψεις νομικά εμπόδια σε εργαλεία δουλειάς και επιτυχίας

-Ποιος ο ρόλος της παγκοσμιοποίησης στην καινοτόμο λειτουργία;

-Ποια η βαρύτητα των οργανοληπτικών δοκιμών στην επιτυχημένη απόφαση

Το στρογγυλό τραπέζι θα αποτελέσουν:

Νίκος Βαλέτ, Χημικός Μηχανικός, Group R&D Director Chipita S.A.

Δήμητρα Χούχουλα, Επίκουρος Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Δυτ.Αττικής

Αντώνης Καναβούρας , Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Ανδρέας Χαρδαλούπας, Δ/ντης Μάρκετινγκ, Συνεταιρισμού ΘΕΣ-ΓΑΛΑ

Εύα Κωνστανίνη , Βιοτεχνολόγος MSc   , Έρευνα & Ανάπτυξη Vioryl A.E.

Ιωάννης Σμαρνάκης, Πρόεδρος της ΠΕΤΕΤ-Διευθυντής Εργοστασίου και R&D ,Λάβδας Ζαχαρώδη προϊόντα & Σοκολάτα

Εκ μέρους της ομάδας που κέρδισε προσφάτως το πρώτο βραβείο επιχειρηματικότητας του Γεωπονικού Π.Α. οι μεταπτυχιακοί φοιτητές Λύδια Βαλάση και Μαρίνος Ξαγοράκης  θα παρουσιάσουν την ιδέα τους. “ΈλληνFood: Αξιοποίηση παραπροϊόντων βιομηχανιών και καρπών B’ διαλογής από την ελληνική γη με σκοπό την παρασκευή βιολειτουργικών αλεύρων”.

Η ενεργή παρουσία των συμμετεχόντων και τα ερεθίσματα μέσω ερωτήσεων ή σύντομων τοποθετήσεων πιστεύουμε ότι θα συνθέσουν κλίμα πρωτοπόρου διαδραστικής διαδικασίας η οποία στόχος είναι, να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης ακολουθεί. Προγραμμα Εκδηλωσης ΠΕΤΕΤ

Η αίτηση συμμετοχής στο [email protected]   Αιτηση συμμετοχης σε εκδηλωση ΠΕΤΕΤ

Γραμματεία ΠΕΤΕΤ

*Η είσοδος είναι ελεύθερη ,λόγω των περιορισμένων θέσεων θα κρατηθεί σειρά προτεραιότητας.

Η ένωση μας με συνέπεια τα τελευταία χρόνια, οργανώνει προγράμματα κατάρτισης των μελών της σε όλη την Ελλάδα.

Οι τεχνολόγοι τροφίμων συμμετέχουν σε διαδραστικά σεμινάρια υψηλού επιπέδου με τους καλύτερους και πιο έμπειρους εκπαιδευτές.

Άλλος ένα κύκλος εκπαίδευσης ολοκληρώθηκε σχετικώς με την εκπόνηση μελετών HACCP.

Ευχαριστούμε τους συναδέλφους που μας εμπιστεύτηκαν καθώς και τους εκπαιδευτές

Νάσια Αντωνίου, Νίκο Γκιώνη, Παναγιώτη Μανιατέα , Γιάννη Σμαρνάκη

Ιδιαιτέρως ευχαριστούμε τον εξαιρετικό συνάδελφο Ηλία Αλεξίου για την παρέμβαση του και την μεταφορά κλίματος των ελεγκτικών μηχανισμών.

Στην Π.Ε.ΤΕ.Τ.  διαλύουμε την “επαγγελματική μοναξιά” ,ανοίγουμε δρόμους και βάζουμε τους τεχνολόγους τροφίμων στον κύκλο, καλλιεργώντας σύγχρονο τρόπο επιστημονικής και επαγγελματικής σκέψης. Παράλληλα υπηρετούμε την Ελληνική κοινωνία και στηλιτευτούμε τις συντεχνιακές συμπεριφορές αναδεικνύοντας την αξία της συνεργασίας των επιστημών.

Γραμματεία ΠΕΤΕΤ

Δημοσιεύουμε άρθρο του Δρ. Μιχάλη Χατζηευσταθίου σχετικά με

την παρουσίαση της υφιστάμενης κατάστασης και των τάσεων και εξελίξεων στην εγχώρια και διεθνή Βιομηχανία Επεξεργασίας Αλιευμάτων ,από την ομιλία του σε επιστημονική ημερίδα της ΠΕΤΕΤ στα πλαίσια της έκθεσης Chem&Ecolink 2017.
Ακολουθεί το άρθρο Chem-Ecolink 2017 Χατζηευσταθιου