Π.Ε.Τ.Ε.Τ.

Category: Ειδήσεις

  • Δελτίο τύπου σχετικά με ημερίδα στο πλαίσιο της HOTELIA στη Θεσσαλονίκη, με θέμα”ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ”.

     
    Το Περιφερειακό Τμήμα Βορείου Ελλάδος της ΠΕΤΕΤ οργάνωσε ημερίδα στο πλαίσιο της φετινής HOTELIA στη Θεσσαλονίκη με θέμα “ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ”.
     Στην Ημερίδα παρουσιάστηκαν τα ακόλουθα θέματα:
    1) ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ-ISO 22000. Ομιλητής ο ΧΡΗΣΤΟΣ ΒΕΛΙΑΝΗΣ, Τεχνολόγος Τροφίμων, Σύμβουλος Ποιότητας & Ασφάλειας, Επικεφαλής Επιθεωρητής Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας και Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
    2) ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΩΝ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ. Ομιλήτρια η ΕΛΕΝΑ ΣΑΚΑΡΕΛΗ, Τεχνολόγος Τροφίμων, Υπεύθυνη Διασφάλισης Ποιότητας σε εταιρεία τροφίμων.
    3) ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ: ΠΟΙΟΤΗΤΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ. Ομιλητής ο ΘΩΜΑΣ ΖΑΦΕΙΡΙΑΔΗΣ, Κτηνίατρος-Τεχνολόγος Τροφίμων MSc., Σύμβουλος Επιχειρήσεων Αγροδιατροφικού Τομέα.

  • Ημερίδα Πανελλήνιας Ένωσης ΤΕχνολόγων Τροφίμων με θέμα: « Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον »

    Η ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝΕΙ ΗΜΕΡΙΔΑ  με θέμα: « Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον »

                                                10η Χημεία& EcoLinnk –MEC ΠΑΙΑΝΙΑΣ

                                                                Κυριακή 26/11/2017 

    Ακολουθεί το πρόγραμμα ομιλιών

    14:00– 14:30
    		 Προσέλευση- Εγγραφές
    14:30– 15:00
    		 Χαιρετισμός  Ιωάννη Τσιρώνη ,Αν.Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων
    Χαιρετισμός  Ιωάννη Τσάκνη ,Κοσμήτορα Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων Τ.Ε.Ι. Αθήνας
    Χαιρετισμός Β.Παπαδημητρίου Γ.Διευθύντριας Σ.Ε.Β.Τ.
    Χαιρετισμός  Χαράλαμπου Αγγελούδη , Διευθυντής Πιστοποίησης Συστημάτων Διαχείρισης και Προϊόντων TUV AUSTRIA HELLAS
    Χαιρετισμός Ιωάννη Σμαρνάκη, Προέδρου Π.Ε.ΤΕ.Τ.
                                    ΟΜΙΛΙΕΣ
    15:00-15:20
    		 Ν.Σηφάκης, Αν.Διευθυντής Πιστοποίησης και Επικεφαλής του τομέα περιβάλλοντος  TUV AUSTRIA HELLAS Θέμα: «Η Εφαρμογή και πιστοποίηση Συστημάτων Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Ενέργειας. Δύο βασικοί άξονες για την αειφορία στη Βιομηχανία Τροφίμων»
    15:20- 15:40
    		 Δρ Φωτεινή Σάλτα, Σύμβουλος προγραμμάτων ΣΕΒΤ

    Θέμα:Οι πρωτοβουλίες του ΣΕΒΤ για τη βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδόσεων της Βιομηχανίας Τροφίμων & Ποτών
    15:40- 16:00
    		 Δρ Μιχάλης Χατζηευσταθίου, Συνεργάτης Ερευνητής, Εργαστήριο Τοπικής & Νησιωτικής Ανάπτυξης, Τμήμα Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Αιγαίου –Πρόεδρος Ε.Ε και R&D ΠΑΣΤΙ

    Θέμα: Συνοπτική παρουσίαση της υφιστάμενης κατάστασης και των τάσεων και εξελίξεων στην εγχώρια και διεθνή Βιομηχανία Επεξεργασίας Ιχθηρών
    16:00- 16:20
    		 Δρ.Παναγιώτα Δρίλλια, Αναλυτικά εργαστήρια Τσακαλίδης.

    Θέμα:  Ανακύκλωση πλαστικών συσκευασιών στην Βιομηχανία Τροφίμων
    16:20- 16:40
    		 Βασίλειος Αθανασιάδης MSc, Τεχνολόγος Τροφίμων – Υποψήφιος Διδάκτορας

    Θέμα: Εξαιρετικά αποδοτική εκχύλιση πολυφαινολών από φύλλα ελιάς (Οlea europaea) με βαθέως εύτηκτο διαλύτη χρησιμοποιώντας μεθυλ-β-κυκλοδεξτρίνη.
    16:40-17:00
    		 Δρ. Χρήστος Αποστολόπουλος Δ/ντης Ολικής Ποιότητας (SHEQA) & Ασφάλειας Τροφίμων, FrieslandCampina Hellas

    Θέμα:  «Τρόφιμα & Περιβάλλον: Μια κρίσιμη αλλά και παρεξηγημένη σχέση»
    17:00-17:20
    		 Χρήστος Αβαγιαννός ,Τεχνολόγος Τροφίμων MSc,

    Θέμα: Βελτιστοποίηση αναλυτικών μεθόδων με χρήση τεχνικών πειραματικού σχεδιασμού για την ανίχνευση δυσάρεστων οσμών στο νερό.
    17.20-17.40
    		 Θωμάς Ζαφειριάδης, Τεχνολόγος Τροφίμων MSc-Κτηνίατρος

    Θέμα: Η εφαρμογή της αειφορίας στην βιομηχανία τροφίμων

    Συντονίζει η Γ.Γ της ένωσης Μαρίνα Πούλιου.

    Η είσοδος είναι ελεύθερη

  • Συμμετοχή της Π.Ε.ΤΕ.Τ στο Food Safety Conference 2017

    Η διοίκηση της Ένωσης συγχαίρει τους οργανωτές της 3ης συνάντησης ασφάλειας τροφίμων Food Safety Conference 2017 για το επιτυχημένο συνέδριο . Η Π.Ε.ΤΕ.Τ. συμμετείχε στο συνέδριο με πολυπληθή ομάδα μελών της και ο πρόεδρος κος Ιωάννης Σμαρνάκης μίλησε με θέμα “Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων από το χωράφι μέχρι το ράφι”. Μπορείτε να διαβάσετε την ομιλία στον ακόλουθο σύνδεσμο. 171019 Smarnakis Ομιλια

     

  • Ανακοίνωση του Ε.Φ.Ε.Τ. σχετικά με τα δημοσιεύματα για νοθευμένα και ακατάλληλα τρόφιμα

    Ανακοίνωση του Ε.Φ.Ε.Τ. σχετικά με τα δημοσιεύματα για νοθευμένα και ακατάλληλα τρόφιμα EFET-18-10-2017

     

    Γραμματεία  Π.Ε.ΤΕ.Τ.